【NHK】趣味どきっ!
「暮らしにいかすにっぽんの布」
 料理研究家・土井善晴×藍染

2019.10.21(月)、23(水)、28(月) NHK Eテレ

番組名 【NHK】趣味どきっ!「暮らしにいかすにっぽんの布」
 第3回 料理研究家・土井善晴×藍染
内 容 理研究家の土井善晴さんは、藍染めをこよなく愛する。ふだんから、藍染めのTシャツにジーンズをラフに着こなす土井さんにとって、“きれい”な色、藍染めの魅力とは?

旬の食材をいかした「一汁一菜」をはじめ、自然に寄り添う日本古来の衣食住の大切さを提唱してきた土井善晴さん。おむすびやダシをとるにも晒(さらし)の布を使い、衣服にはTシャツからエプロンまで藍染めを愛用。今回、懇意にしている藍染師・吉川和夫さんの工房を訪ね、発酵によって生まれる藍色の美しさに、料理との共通点を見いだす土井さん。長年、土井さんの料理を彩ってきた故・吉岡幸雄(染織家)の布への思いも語る。
放送日時 料理研究家 土井善晴×藍染
2019年10月21日(月) 21時30分~21時54分 Eテレ
2019年10月23日(水) 10時15分~10時39分 総合テレビ(再)
2019年10月28日(月) 11時30分~11時54分 Eテレ(再)
関連リンク Eテレ番組案内
趣味どきっ! 暮らしにいかす にっぽんの布
第3回「土井善晴×藍染」
参考リンク 「日本の伝統色 ミニ知識」吉岡幸雄「青」
*紫紅社サイトにて、赤、紫、黄、茶、黒の
日本の伝統色 ミニ知識」も公開中です。
参考リンク 2019年 春 ロンドン Japan House で開催された
吉岡幸雄「かさねの森 染司よしおか」展の様子

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